海の幸フェス。

１ヶ月ぶりにまたまたいつものところに参上!!!

牡蠣切れをおこしてしまいましたのでね…パワーチャージ。

１ヶ月前の牡蠣よりも身がぷっくりと大きくなってました、これからが楽しみ♪

味も濃厚になってたよーうふふ。

ここにくると新鮮な海の幸が100円とか200円とかで食べられてしまうのでやめられない。

今回は牡蠣もすごいおいしかったけどホタテ刺身とつぶ貝刺身が絶品でしたー。

いつまでも食べ続けていたくなっちゃうくらいうまいんだもの。

牡蠣の成長を確かめるために定期的に通わなきゃ。



今、すごくハマっているムール貝。

今回は小さめ(1カゴ300円)のを2カゴ買いました。

ものすごい量になってムール貝屋でもやるのかって感じでしたが冷凍出来るってことだったのでね。

さっそく家に帰って、１個１個ムダ毛処理しました…すごい量だったので疲れた。

小分けして冷蔵庫へ。

処理中に割れてしまったのや小さいのでお吸い物を作ってみました。

with一緒に買ったギバサ(海藻)と漁協の塩。

ワイン蒸しもいいんだけど、とってもおいしい出汁が出るのでしじみ的使い方も出来ます。

今だったら鍋に入れてもいいんだって。

冷凍したら冷凍したままで調理へ。